酸辣汤

(主厨: Kelly 2/10/2019)

食材准备:: 滑豆腐2 盒；红胡萝卜3 根；鸡蛋8个；金針菇3包

调味料:: 香菇精2茶匙；素辣椒酱2湯匙；醋1又1/4杯；淀粉2 湯匙+4 湯匙水；香菜1 把；黑酱油5汤匙；清水7碗

做法：

(1) 主料：豆腐、金針菇、紅胡萝卜切絲

(2) 鸡蛋打入碗内，搅匀备用

(3) 香菜洗净切小段

(4) 熱锅中加入清水

(5) 水开后加入豆腐、胡萝卜和金針菇

(6) 倒入水淀粉勾芡成想要的浓稠度

(7) 加入黑酱油、素辣椒酱、盐调味、醋

(8) 淋入蛋液煮开

(9) 加入香菇精、香菜、搅拌均匀即可关火